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二月 13, 2012 § 發表留言

週末的家庭聚會準不少,偶爾的二人世界,原是多麼美好。

週六的早上,我們再一次到訪熟悉的荷里活道,找我想看的設計小店,無心插柳下竟來到了一家地點隱蔽的茶店。

小巷的盡頭,藏著一家毫不起眼的狹長小店;掃得亮白的外牆外,隨意擺放了幾張小小見方的木桌子,零零星星又坐了幾個安靜的客人,這抹非比尋常的寂靜正好牽動了我的好奇心,上前探個究竟竟不小心被店內那股獨特的氛圍深深地吸引住了。

店内的裝潢也不輸給店外的好風光;小小十來平方米的地方放著大小高矮不一的木桌子,料理台後有三位舉止溫婉(樣子也很甜美!)的女孩子正忙著為客人煮咖啡奶茶,她們說話的聲音都很小,而且腔調總是爾雅得讓人感覺閒適自在;店內還擺放了我喜歡的蘑菇雜誌和產品,實在對味得很。

點了一件Dense Chocolate Cake及一杯Keemun Black Tea Rose Latte(是Valentine’s special set啊!),味道並沒有像外面公式化地過甜,反而淡淡的跟店裡恬靜的氣氛配合得宜;值得一提的是就連盛具器皿都看得出是經過精挑細選,每個細節都被好好設想得令人感動。

沒話可說了,惟有豎起拇指,這店實在是two thumbs up!

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Shop B, 18 Tai Ping Shan Street,
Sheung Wan, Hong Kong

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蘇三茶室

四月 5, 2011 § 1 則迴響

在這裡找不到附庸俗雅的裝修和咄咄逼人的推介,換來的卻又是用心的烹調和親切的招呼,叫人來得舒服自然。

店主是對年輕夫婦。太太蘇三念平面設計出身,本來是飲食雜誌的編輯;丈夫則從事飲食攝影,因為喜歡廚房,後來索性開設自己的茶室,一做便五年。

食品質素味道固然是好,叫了好幾道菜都讓我們吃出個驚喜來。除了欣賞食材上等新鮮之外,我們亦感受到做菜的人那份心思和誠意。蘇三的食物搭配又真是別具創意:腐乳多士、煙熏肉拼盆、花生糕、海鮮湯煮蜆、上湯浸菜心(是很濃稠的雞湯喔!)、手打蝦子意粉,每道菜都是外面吃不到的,這跟難度完全無關,而是未必有人肯投放同樣的心思和精力,講究手工、湯底、火候、佐料,每一個小細節皆務求盡善盡美,這點絕對值得我們尊敬效法。

周先生從來都不是一個吝嗇讚美的人,當我們被問及對食物的意見時,周先生的大力讚歎加上招牌式牙膏廣告笑容,都逗得店主店員大樂。

很高興在高度商業化的香港還有一家慢活有格的餐廳。

放心,我們一定會捲土重來。

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